世界各地的收納方法和理論大致上同出一轍,不過每個地方可能因應氣候、居住環境大小、生活習慣而有所分別,而眾所周知日本人喜歡研究整理收納,所以都會用盡家裏每一個地方,如果有留意一些日本房屋的節目,可能經常見到有一個較特別的收納位置:「床下」,這裏並非指床板下,而是指「地板」下。

其實日本的房屋基本上有兩大類,一種是一戶建,另一種是Mansion(公寓); 一戶建是獨立式房屋,通常是一家幾口,門牌會寫屋主姓氏。Mansion則是多層式的住宅,類似我們的Apartment,通常面積較小,單身人士或兩口子多選擇這種住宅。

說回「床下」收納,在一戶建比較常見,因為日本興建房屋,希望做到冬暖夏涼,通風、避免濕氣等問題,會將房屋離地興建大概半米,因此「地下」有足夠空間建「隱形儲物室」,而通常會設於廚房和洗手間地板下。設計上只要上蓋與地板保持平行,配以隱藏式「把手」,基本上不易察覺也不影響走動。

一般家庭主婦會善用廚房的地下收納室,最常見是放漬物,只要把醃製的食物用玻璃樽或密實袋裝好再放入去,過一段時間便可以食用。由於縫隙處已做好密封處理,不易受到室內氣溫變化影響,食物保鮮保質更理想。除此之外,也多作儲存罐頭或汽水啤酒等,以減少佔用廚櫃空間。

至於在洗手間的地下收納室,則主要是放清潔用品,例如洗衣液,漂白水,清潔補給品等,可以慳地方之餘,也更美觀整齊。一些住戶如建有較大型的「床下收納」,也可以放入大型雜物,例如室內用的維修鐵梯,又或者放行李箱,甚至乎車軚等。這個日式的「床下」收納,其實跟香港的地櫃有異曲同工之妙,不過我們大多是建於客廳及房間,同樣是收納的好地方。